Proposta al mondo politico: imparate ad apprezzare i prodotti agroalimentari attraverso la percezione sensoriale, valorizzate il lavoro del settore primario.
Vorrei aiutarvi mettendo a disposizione l’esperienza di tanti anni di assaggi tecnici.
Vedrete che assaggiando prodotti agroalimentari di qualità troverete consenso, convergenze improbabili e la mediazione risulterà facilitata per un accordo che andrà: liscio come l’olio.
L’oro del Mediterraneo
Il Cardine della dieta Mediterranea
l’olio extravergine d’oliva
coinvolgendo i paesi produttori come Spagna, Italia, Grecia, Slovenia, Francia, Bosnia, etc
Nel mese di ottobre massimo novembre quando le partite di olive migliori hanno raggiunto l’invaiatura esprimendo l’inoleazione massima ed i migliori compromessi tra produzione e qualità.
Degustazione guidata di oli delle varie nazioni per finire con una merenda con una fetta di pane magari di Genzano e/o Lariano.
