Nella tradizione della Campagna Romana lo stazzo (deriva dal latino “statio”, stazione, luogo di sosta) è un insediamento rurale tipico, il luogo di dimora del pastore col suo gregge, dove si svolge la sua attività a contatto con la natura e gli animali.
Lo stazzo è quindi casa, la capanna; ricovero per le pecore, il pagliaro; recinto di protezione del gregge stesso.
All’interno di questo spazio più o meno ampio trovano posto il fienile, il gallinaro, la porcareccia e il ricovero degli animali da soma e da lavoro.
