Di nascosto ci siamo infilati nelle segrete della Città del Gusto dove abbiamo ripreso qualche istante del lavoro dei degustatori (la nostra Mara Nocilla e poi Marco Camilli, Marco Greggio, Sandro Masci) intenti a decidere quale è la migliore marmellata alle arance delle terre emerse. Il video è volutamente breve perché altrimenti avreste scoperto troppo: i risultati invece ve li dovete andare a cercare sul numero di gennaio del Gambero Rosso Mensile