Vengono proposti una serie di incontri finalizzati all’apprendimento di metodologie e tecniche, con Marco Greggio Agronomo docente esperto di progettazione, gestione e miglioramento di aziende con finalità agricole, analisi sensoriale di prodotti agroalimentari per discriminare le caratteristiche dei prodotti rilevabili dai sensi;
pertanto divideremo gli incontri in due grani aree tematiche quelle agricole nella Palestra Agricola, mentre quelle relative agli alimenti nella Palestra dei Sensi
Visite didattiche per imparare Come scegliere, usare e conservare Presso:
Palestra Agricola:
le attrezzature agricole (dalla cesoia al coltello da innesto, dal tosaerba al soffione, dal segaccio alla motosega, dalla vanga alla zappa, dal guanto al cappello)
Come scegliere in funzione del lavoro da eseguire, come si usano correttamente per evitare di rovinare lo strumento o perdere la salute
come eseguire una corretta manutenzione e conservarle in efficienza riducendo quanto possibile i rischi di infortunio
Per la giornata sono previsti interventi di ditte produttrici che per l’occasione offriranno una scontistica speciale riservata ai partecipanti
Azienda agricola
Cooperativa divino Amore
VIVAI GRAZIELLA Srl
Indirizzo: Via Appia Nuova, 1558, 00043 Roma RM
VIVAI GRAZIELLA Srl
Telefono: 06 7934 0156
Palestra dei Sensi:
le uova
allevamento a terra
Azienda Agricola L’Uovo Sano Via Colle Gabriele, 15 Località Colubro 00031 Artena (RM)
il vino al “Salotto del vino”,
Azienda Vinicola Gotto D’Oro Soc. Coop.
Indirizzo: Via Divino Amore, 347, 00040 Marino RM
-800 868 105
Orari: Aperto ⋅ Chiude alle ore 13 ⋅ Riapre alle ore 14
il caffè
visita alla torrefazione
Caffè Haiti Roma S.r.L.
Via Ardeatina, N°1010 00134 Roma (RM)
Tel: +39 06 71356180 Fax: +39 06 71355350
info@caffehaitiroma.it
i prodotti della valle dell’Aniene
al forno a legna da Glauco ed i suoi amici produttori
Le birre
Birreria Fustok
Calendario ipotetico
17/02/2019 Domenica Attrezzi
23/02/2019 Sabato Uova, coltelli da cucina
02/03/2019 Sabato Forno Glauco, Formaggi
03/03/2019 Domenica Caffè
17/03/2019 Domenica Birra
22/03/2019 Venerdì Nocciola
23/03/2019 Sabato Nocciola
30/03/2019 Sabato Nocciola
31/03/2019 Domenica Nocciola
06/04/2019 Sabato Nocciola
I Mieli
http://www.apicolturaonline.it/piana/PARTE3.htm
Proposte
Gruppo d’acquisto
Costituzione di un gruppo per gli acquisti di prodotti, in particolare agroalimentari ma anche attrezzature per giardinaggio e coltivazione etc.. Più quantitativo si acquista più si paga meno a pertanto sommando le singole esigenze di un gruppo si può ottenere una convenienza economica tramite scontistica e avere un controllo sulla qualità di quanto acquistato
